近日，臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局各管理所相繼舉辦餐飲服務(wù)、流通環(huán)節(jié)食品安全視頻觀摩會，以我區(qū)食品安全示范店為標(biāo)準(zhǔn)，由市場監(jiān)管人員現(xiàn)場講解操作規(guī)范，組織個體經(jīng)營者觀摩學(xué)習(xí)。
觀摩組重點圍繞食品安全制度建設(shè)、臺賬管理、設(shè)備配備、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存、操作流程、索證索票、清洗消毒、企業(yè)主體責(zé)任落實、安全管理體系建立等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行交流展示，分享經(jīng)驗、取長補(bǔ)短，推進(jìn)臨河區(qū)食品安全各項工作達(dá)標(biāo)提升。
與會人員時不時拿起手機(jī)拍照，大家紛紛表示，此次觀摩會學(xué)到了很多餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，將在今后的經(jīng)營中將嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)做到規(guī)范操作。
下一步，臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)堅持問題導(dǎo)向，嚴(yán)格工作標(biāo)準(zhǔn)、加大措施力度，狠抓整改落實，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，努力為創(chuàng)建國家食品安全示范城市做出積極貢獻(xiàn)。
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